Emilia-Romagna
God smak, fra Ferrari og Fellini til Parmesan og herlige skinker
Det er bare Parma den virkelige Parma-skinken kommer fra, og bare Parmegiano-Reggiano er den virkelige parmesanosten.
Osten kommer fra et meget begrenset område i Emilia-Romagna hvor kuene og jordsmonnet er helt unikt. Kopier finnes, men ingen kan slå den virkelige Parmegiano-Reggiano – selv om Grana Padano fra nabodistriktet vel kommer ganske nærme.
Emilia-Romagna er også opphavsstedet til Ferrari og Fellini. Hele regionen er delt opp i ni provinser med hovedstanden Bologna. Regionen er sammensatt av de to historiske landskapene Emilia og Romagna.
Den store floden Po flyter gjennom Nord-Italia og dermed også denne regionen. Men Emilia-Romagna kan også skilte med fjell og kyst. Faktisk strekker regionen seg til Apenninenes fjellkam og helt ut til Adriaterhavs-kysten.
Rimini-kysten er stedet hvor den moderne strandturismen vokste opp. Milevis med sandstrender har gitt charter-selskapene gode grunner til å tilby turer hit.
Historier fra Emilia-Romagna
Hm... Ingen ting? Prøv å søke!