Castello dell' Oscano, Cenerente
Cenerente: Å leve som en konge
- Umbria
Castello dell' Oscano, Cenerente:
Cenerente: Å leve som en konge
Det er en reise tilbake til 1600-1700-tallet, mellom tårn og skyteskår, klenodier og romantikk. Og du kan selv bo midt i det, på slott etter slott, underveis på din egen, makelig italienske kroningsferd.
Bildegalleri - KLIKK!
I Norge finnes bare ett virkelig slott, og det er dessverre opptatt. Så, skal man leve som en konge eller dronning – gjerne med noen prinser eller prinsesser i følget – hvorfor ikke ta turen til Italia?
Også ungene får garantert en opplevelse som kameratene hjemme bare kan drømme om.
Vårt kongerike
Du kjenner det i magen allerede når du ser den majestetiske steinbygningen trone oppe over Spoleto-dalen. Castello dell' Oscano. Dette er annerledes! Opp rundt de massive murene, inn gjennom tunge eikedører med finmasket blyglass: Her er det du som er konge, dronning eller prinsesse!
Vi blir vist gjennom loungen, forbi flygelet og peisen til biblioteket. Bøker tilbake fra 1700-tallet fyller hyller kantet med gull og utskjæringer. Dette er Frau Telfners personlige boksamling. Som i en drøm passerer vi peiser og speil fra 1600-tallet, pompøs, men stilsikker pynt og mønstret parkett. Innenfor ligger restauranten, todelt med lysekroner og dype, opprutete vegger i mørkt tre. Og i taket, midt over det hele, et glassmaleri med Telfner-grevskapets våpenskjold. : "Hardt arbeid gjør mannen verdig".
- De var egentlig fra Bavaria, men fant lykke og penger i Amerika. Så, på tampen av 1600-tallet kom de hit og fikk bygd dette slottet, mellom to gamle vakttårn som sto her. Dagens daglige leder, Michele Ravano, forteller om tårnene som voktet grensen mellom kongerikene Toscana og Umbria, og om lokale herrer som levde høyt på innkreving av toll. Nå står slottet der, som et fabelaktig klenodie, fullt av romantikk.
Romantisk
Her kan man få alt hva hjertet begjærer og lommeboka tåler. Man kan for eksempel starte som vokter, flytte inn i et av vakttårnene. Der ligger den flotteste suiten, to etasjer med runde vegger, himmelseng og med egen utgang til takterrasse, skyteskår og diskret servering. Suitene er forresten forskjellige alle sammen, oppkalt etter Verdis operaer: “La Traviata”, “Falstaff”, ”Otello” og åtte andre.
Uansett suite kommer den virkelige slottsfølelsen igjen når du slår opp de tunge skoddene og kan skue utover dalen. (Det knirker liksom helt riktig.) Kongeriket utenfor brer seg med klynger av små steinhus, en allé av sypress og frodig-grønne åser.
Selveste Michelangelo skrev en gang: “Det er med stor glede man besøker Spuletis fjell med all deres ro.” Det var i 1556.
– Det er et sted hvor man lett blir romantisk, slottet har en helt spesiell atmosfære, mener daglig leder Michele Ravano, som har feiret mange bryllup her.
Og Pio Lalli, den tidligere eieren, sier skjelmsk at alle hennes tre barn er unnfanget akkurat her, på Castello dell’ Oscano.
– Og – hun drar det enda litt lenger – jeg vet med sikkerhet at flere titall andre er laget akkurat her!
Veldig gourméy
Middag serveres hver kveld klokken 21. Vår egen dronning har aftenantrekket klar, kronprinsessen avslutter et brev på den lærtrukne pulten mens lilleprinsessen har laget dokkehus i safen – inne i den metertykke steinveggen.
Chef Massimos middager består alltid av fem retter. Man kan ikke velge; dette er fem retter etter Massimo Infarinatis hjerte og funn på markedet i Perugia. Han er meget kresen på gjestenes vegne.
Vi blir diskret vist inn i en liten, romantisk sal. Alle de andre vises til salen rett ved siden av. Plutselig går det opp for oss: Her tar man ingen sjanser på å blande mulig høylytte barn med finere amerikansk klientell.
Og inn fra Massimos gryter kommer rettene i makelig tempo: Melanzan-ost-sufflé, nyplukket vill-asparges i en salig creatión av husets pasta, elegant posjerte stykker av lam (med et passe rosa skjær) – og marengs med en lekker saus av vanilje- og Vino Sagrantino til dessert. Man kunne bli vant til å leve slik.
Morgenen etter spør en dame fra Orlando, Florida:
– Spiste dere middag her i går kveld? “It was gourmay. Very gourrrmaay”! De tre dagene på slottet var høydepunktet på et 14-dagers Italia-besøk. “Fantastisk! Noe mange flere burde få oppleve!”
Så pakket de med seg hatt-eskene, golfbagen og annet utstyr. Slikt rakk de ikke å bruke; det hadde regnet i ett siden både de kom. Men det var jo greit å være inne også…
Vin for folket
Kjelleren er også spesiell, og byr på ekte herrefolksmoro. Chef Infarinati byr på kokkekurs eller smaking av olivenolje, mens Andrea, servitøren, bød på vin.
Slottet har 250 viner å by på, samtlige fra Umbria. Vi er fire på kurset, inkludert ungene. Først et par hvite, så noen røde. Først de lette, så de tunge. Enkle viner og kvalitetsviner.
– Vin er viktig. Du må behandle den riktig, og i hvert fall gi den nok luft. Det gjelder også før du forteller meg, altså servitøren, om den er god nok, sier Andrea. Med nok luft blir den rundere, mer avslepen, fyldigere, – kort sagt mer smakfull. – Derfor er faktisk det siste glasset best; det er ikke fordi du er brisen, fastslår han – og legger til: – For folk flest er lufting oftest viktigere enn for eksempel å lagre vinen et år ekstra.
Når Andrea selv er ute, bestiller han gjerne vinen først og lar det valget avgjøre hva han skal spise.
Men hva med kursets yngste deltakere, de på 4 og 12 år, er de klare for kontinentale vinvaner?
– I hvert fall for den eldste, mener eksperten, som selv har drukket vin siden han var 12. Ofte og i små mengder. – Vinen, olivenoljen og grønnsakene bidrar til at italienerne lever så lenge. Og da er det vel greit, selv for en 12-åring, å vite nok om vin til å velge seg en god en?
Artikkelen har stått på trykk i Norsk Ukeblad
Fikk du med deg disse?
Grekerne og romerne bygde en verden som nå ligger under Napoli – som DU kan gå ned i: I akvedukter som strekker seg milevis og i et teater i en vinkjeller
Dra på øyhopping i et grønt, lite innlandshav. Lago Trasimeno har et yrende fugleliv og staselige øyer der én selvfølgelig må være Isola Maggiore.
Håndverkere ved bjellefabrikken Marinelli har støpt, dekorert og solgt kirkeklokker i over 1000 år. Klangen fra Agnone kan også høres i Norge.
Bli kjent:
Castello dell' Oscano, Cenerente i Umbria
Anita Salamonsen og Kjetil Grude Flekkøy
Vi har bodd og reist med familien rundt i Italia over en årrekke.
På Dolcevita.no har vi samlet noen av opplevelsene våre helt tilbake fra 1999, da vi også startet nettstedet.
Siden 2022 har vi hjulpet nordmenn å kjøpe og selge boliger i Italia, gjennom
casaitalia.no